O mercado do boi gordo iniciou setembro sob forte pressão, com a arroba atingindo a marca de R$ 350 no estado de São Paulo. A valorização é impulsionada pela escassez de animais prontos para o abate e pela postura mais resistente dos pecuaristas em negociar, estabelecendo um cenário de tensão apesar de um agosto marcado por consumo retraído.
Mesmo com o encerramento do mês anterior apresentando um consumo de carne bovina mais fraco, os frigoríficos agora enfrentam dificuldades crescentes para adquirir lotes de boiadas. Essa limitação na oferta tem sido o principal motor da elevação dos preços, com os produtores demonstrando pouca disposição para vender a patamares inferiores.
A expectativa no setor é que a dinâmica das negociações possa se alterar nas próximas semanas. A projeção de melhora nas vendas de carne, tradicionalmente observada após o pagamento dos salários, pode sustentar ou até mesmo impulsionar ainda mais os preços, dada a persistente dificuldade na aquisição de gado para abate.
Fonte original: https://www.comprerural.com/boi-gordo-entra-em-setembro-com-oferta-curta-e-pecuarista-resistente-arroba-chega-a-r-350-em-sp/
