Consumir laranja em gomos é significativamente mais eficaz para prolongar a sensação de saciedade e garantir uma maior ingestão de fibras do que optar pelo suco espremido. Essa distinção na forma de preparo e consumo da fruta pode ser crucial para controlar o apetite, especialmente durante o café da manhã.
A principal razão para essa diferença reside na preservação das fibras. Ao espremer a laranja, grande parte da polpa é descartada, o que reduz drasticamente o teor de fibra alimentar disponível. Em contrapartida, o consumo da fruta in natura, com seus gomos intactos, assegura a ingestão completa desses componentes essenciais para a digestão e a sensação de plenitude.
Estudos indicam que fatores como a quantidade de polpa aproveitada, o tamanho da porção e os demais alimentos que acompanham a laranja na refeição também são determinantes para explicar por que a fome pode retornar mais cedo. Escolhas alimentares que consideram a forma integral dos alimentos contribuem para um controle mais eficiente do apetite ao longo do dia.
Fonte original: https://agron.com.br/laranja-inteira-ou-suco-fibras-e-saciedade/
