O mercado do boi gordo registrou valorização em pelo menos sete praças de comercialização brasileiras, impulsionado pela oferta restrita de animais prontos para abate. Frigoríficos em todo o país enfrentam dificuldades para expandir suas aquisições devido à baixa disponibilidade de gado terminado e escalas de abate enxutas.
A escassez de matéria-prima tem sido o principal fator de sustentação para os preços da arroba. Com as escalas de abate girando em torno de seis dias úteis, a indústria processadora encontra um cenário desafiador para suprir suas demandas diárias, o que pressiona as cotações para cima.
No estado de São Paulo, um dos principais polos do agronegócio, o valor de referência para o boi gordo se mantém em R$ 350 por arroba. Já a categoria conhecida como boi-China, destinada à exportação para o mercado asiático, alcançou R$ 352 por arroba, evidenciando o prêmio para animais com padrão exportação neste cenário de oferta limitada.
Fonte original: https://www.comprerural.com/boi-gordo-ganha-forca-e-arroba-sobe-em-7-pracas-oferta-curta-sustenta-precos/
