A manga Tommy Atkins, uma das variedades mais populares no mercado nacional, registra uma queda expressiva de preço no atacado da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (Ceagesp). Avaliada em R$ 3,31 por quilo na última segunda-feira (5), a fruta se posiciona como um produto de aquisição vantajosa para consumidores e comerciantes, impulsionada por uma redução significativa nos custos.
A análise dos preços revela uma retração substancial. Em comparação mensal, o valor do quilo da manga Tommy Atkins caiu 37,9%. A tendência de baixa também se estende a períodos mais amplos e recentes: na comparação com o mesmo período do ano anterior, houve uma desvalorização de 9,1% (quando custava R$ 3,64/kg), enquanto na semana, a diminuição foi de 12,4%.
A Tommy Atkins é uma variedade de manga (Mangifera indica L.) originária de Fort Lauderdale, Flórida, nos Estados Unidos, surgindo em 1920 como uma derivação da Haden. Caracteriza-se por sua casca espessa, com uma coloração que varia do laranja-amarelado ao vermelho-púrpura intenso, protegendo uma polpa firme, suculenta e de tom laranja-amarelado. Possui teor médio de fibra e sabor e aroma bem distintivos.
No Brasil, a Tommy Atkins é uma das variedades mais cultivadas, com destaque para a produção no Vale do São Francisco, abrangendo cidades como Petrolina (PE) e Juazeiro (BA). Seu pico de oferta ocorre tradicionalmente entre os meses de outubro e dezembro.
O cultivo da mangueira irrigada no semiárido nordestino emprega técnicas modernas, como espaçamentos reduzidos e podas de condução, que resultam em plantas mais compactas. Essas práticas não apenas antecipam a primeira colheita, mas também estabilizam o rendimento das frutas. O manejo da irrigação, uso de reguladores de crescimento e podas permitem a produção de frutos em qualquer época do ano, atendendo às demandas de diferentes mercados. Com alta produtividade e boa conservação pós-colheita, esta manga demonstra boa resistência a danos mecânicos e ao transporte de longa distância.
Além de suas características comerciais, a Tommy Atkins é reconhecida por seu alto valor nutricional. Rica em vitaminas A, do complexo B e C, a fruta também é uma fonte de compostos bioativos como polifenóis e carotenoides, além de fibras e minerais essenciais, como magnésio e potássio. Seu consumo é recomendado para a saúde ocular, a renovação celular e o fortalecimento da imunidade, destacando-se por sua ação antioxidante. Contribui ainda para a saúde intestinal e o controle da pressão arterial.
Na culinária, embora seja tradicionalmente consumida in natura, a manga Tommy Atkins é versátil e pode ser utilizada em sucos integrais, polpas congeladas, sorvetes, doces, produtos lácteos e uma infinidade de outras preparações.
Em termos de comercialização, o Entreposto Terminal São Paulo (ETSP) registrou, em 2025, a movimentação de 25.881,62 toneladas da variedade Tommy Atkins. Os principais estados de origem dessa produção foram Bahia (52,1%), Pernambuco (29,9%) e São Paulo (13,5%).
Fonte original: https://www.canalrural.com.br/agricultura/preco-da-manga-tommy-cai-379-no-mes-e-chega-a-r-331-kg/
